Healthy_Recipe_Japanese cuisine

Have the slightest stir-fry of konjac
こんにゃくのさっぱり炒め　10～20分　76 kcal（1人分換算）

こんにゃくのさっぱり炒めRecipe(ID:15475)　の材料・作り方をご紹介します。





Japanese cuisine、
ジャンル： その他料理
調理方法： 炒める、ゆでる

材料4人分
こんにゃく 1丁
シメジ 1パック
かいわれダイコン 1パック
レモン 1/2コ
＜調味料＞ 　
・だししょうゆ 大さじ4
・ゴマ油 大さじ1.5


栄養　76 kcal（1人分換算）
たんぱく質 2.1g 脂質 4.7g
炭水化物 8.1g カルシウム 40mg
ナトリウム 658mg 食物繊維 2.5g


作り方
(1)こんにゃくは厚さ3～5mmに切り、中央に切れ目を入れて短いほうをくぐらせ、(手綱こんにゃく)をつくり、熱湯で下茹でします。
(2)シメジは汚れを布巾で軽く払い、石づちを切り落として小房に分けます。
(3)かいわれ大根は根元を落とし、2等分に切ります。レモンはくし型に切ります。
(4)フライパンにゴマ油を熱し、(1)のこんにゃくと(2)のシメジを入れて炒めます。
(5)シメジがしんなりしたら、だししょうゆを加えて混ぜ合わせ、味をしみこませたら火を止めます。
(6)(3)のかいわれダイコンを皿のまわりに敷きつめ(5)を盛り付け、レモン添え、食べる直前にレモンを全体に絞ります。