カテゴリ: 日本料理、その他
ジャンル: その他料理
調理方法: 炒める、ゆでる
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材料4人分
こんにゃく 1丁
シメジ 1パック
かいわれダイコン 1パック
レモン 1/2コ
<調味料>
・だししょうゆ 大さじ4
・ゴマ油 大さじ1.5
栄養 76 kcal(1人分換算)
たんぱく質 2.1g 脂質 4.7g
炭水化物 8.1g カルシウム 40mg
ナトリウム 658mg 食物繊維 2.5g
作り方
(1)こんにゃくは厚さ3~5mmに切り、中央に切れ目を入れて短いほうをくぐらせ、(手綱こんにゃく)をつくり、熱湯で下茹でします。
(2)シメジは汚れを布巾で軽く払い、石づちを切り落として小房に分けます。
(3)かいわれ大根は根元を落とし、2等分に切ります。レモンはくし型に切ります。
(4)フライパンにゴマ油を熱し、(1)のこんにゃくと(2)のシメジを入れて炒めます。
(5)シメジがしんなりしたら、だししょうゆを加えて混ぜ合わせ、味をしみこませたら火を止めます。
(6)(3)のかいわれダイコンを皿のまわりに敷きつめ(5)を盛り付け、レモン添え、食べる直前にレモンを全体に絞ります。
Konjac have the slightest stir-fry the ingredients to cook your recipe.
Four material
Pair of konjac
SHIMEJI per pack
We pack a radish?
Lemon 1 / 2 Ko
However 4 tablespoons soy sauce
1.5 tablespoon sesame oil
Nutrition 76 kcal (1 person equivalent)
4.7g protein 2.1g fat
40mg calcium carbohydrates 8.1g
2.5g fiber 658mg sodium
Directions
(1) konjac 3 ~ 5 mm in thickness to cut, cut into short center KUGURA it in the (reins konjac) to build and Boil under hot water.
(2) SHIMEJI布巾lightly brush the dirt, stone hammer to cut off the小房分けます.
(3) dropped a foot of the white radish sprouts, cut in two equal parts. Lemon is a comb-off.
(4) sesame oil by heating a pan (1), konjac and (2) SHIMEJI on炒めます.
(5) SHIMEJI are tender, add soy sauce blending the same time, he'll taste SHIMIKOMA to stop the fire.
(6) (3) or a cabbage dish called around敷きつめ(5)盛り付け, lemon sauce, lemon juice just before eating the whole絞ります.